Ikan Masak Kuning

Ikan Masak Kuning merupakan olahan ikan segar yang di masak dengan bumbu kuning seperti kunyit dengan tambahan asam dan sebagainya.Ikan Masak Kuning identik dengan Pallumara (Makassar) atau Nasu Kecci (Bugis).

Ikan Masak Kuning. Dok Royco

Bahan Yang Disiapkan:

• 2 Ikan Bandeng segar atau sesuai selera
• 4 butir Bawang Merah, iris halus
• 3 siung Bawang Putih, iris halus
• 5 butir Cabe
• 2 daun jeruk
  
• 1/4 sendok teh kunyit
• Air asam secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat

• Cuci dan bersihkan ikan bandeng.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan bandeng.
• Masukkan semua bahan lalu masak hingga ikannya matang.
• Siap untuk disajikan.